Carte | Bistrot Le Carouge

Formule du midi - Du mardi au vendredi

Plat du jour + dessert du jour

Retrouvez chaque jour sur notre page Facebook le plat et dessert du jour

19 €

ANTIPASTI A PARTAGER

Focaccia

Pâte à pain, huile d'olives, sel et aromates

10 €

Olives Taggiasche et tarallini

Petites, allongées, à la peau fine, ces olives dénoyautées ont un aspect singulier et un goût incomparable

9 €

Végétarien

Burratina à la truffe

Originaire des Pouilles, à base de mozzarella remplie de crème

14 €

Végétarien

Planche de Jambon de Parme

Affiné 18 mois, maison Veroni

22 €

Il lardo di Colonnata IGP & focaccia

Planche de lard

17 €

Saucisson Felino IGP

9 €

Saucisson "Villani" à la truffe

Merveilleuse spécialité produite par le maître charcutier de Modène, saveur unique et équilibrée de la truffe d'été

19 €

Olives panées farcies

6 olives farcies à la truffe 6 olives farcies à la viande

9 €

Mix Courgettes & Sauge

Assortiment de feuilles de sauges en tempura, beignets de courgettes ricotta menthe, et beignets de fleurs de courgette

15 €

Végétarien

Crostinis de Polenta, Pancetta & Mozza

(6 pièces)

15 €

Frittatina di spaghetti napoletana

bouchées de spaghettis frits (6 pièces)

12 €

Végétarien

Moliterno

cousin du pecorino, fromage au lait de brebis et à la truffe noire

14 €

PRIMI - ENTRÉES

Entrées individuelles

Arancino all' ragu

Boule de riz panée et farcie au bœuf, tomates, fromage et petits pois

13 €

Petite salade individuelle

Salade verte composée selon l'humeur du chef ;)

10 €

Végétarien

SECONDI - PLATS

Pinsa Peppino

Pinsa base pesto, bresaola, tomates datterino, aubergines grillées, mozzarella fior di latte, basilic, herbes aromatiques

19 €

Poulpe en papillote

beignet de courgettes & caponata sicilienne

32 €

Salade Marina

salade composée, encornets & brochette de thon sashimi

22 €

Jarret de porc confit

gnocchis de polenta, sauce moutarde

28 €

Croûte transalpine

pain aux noix, fromages suisses et oignons gratinés, vin blanc, jambon de parme, salade

24 €

LES FONDUES - SOIR UNIQUEMENT (Sur réservation le midi)

A partir de 2 personnes / Prix par personne / Avec salade verte

Fondue Moitié Moitié

Fondue moitié moitié comme en Suisse ; vacherin fribourgeois extra, gruyère suisse d’alpage

26 €

Fondue Moitié Moitié au poivre vert

légèrement corsé

27 €

Fondue Moitié Moitié à la moutarde & bière

27 €

Fondue Moitié Moitié aux cèpes

29 €

Fondue Moitié Moitié aux morilles

31 €

Fondue Moitié Moitié à l'abricotine

Eau de vie Morand (Suisse) d'abricot et morceaux d'abricots sec

30 €

Assiette individuelle de charcuterie

5 €

DESSERTS

Tiramisu della casa

Au café et amaretto

9 €

Trio de petits gâteaux siciliens

6,8 €

Babas au rhum «Bouchon»

ananas & chantilly

9,50 €

Semifreddo

Nougat glacé italien & coulis de fruits rouges

7 €

Glaces artisanales La Tacoulienne (Isère)

1 Boule 4€ 2 Boules 7€ 3 Boules 9€

4 €