Carte - Septembre 2026 | Bistrot Le Carouge

Formule du midi - Du mardi au vendredi

Plat du jour + dessert du jour

Retrouvez chaque jour sur notre page Facebook le plat et dessert du jour

19 €

ANTIPASTI A PARTAGER

Focaccia

Pain de forme plate, agrémenté de tomates datterino et origan

13 €

Olives Taggiasche

Petites, allongées, à la peau fine, ces olives dénoyautées ont un goût incomparable. A partager (pour deux personnes, à titre indicatif)

9 €

Végétarien

Beignets de fleurs de courgettes

A partager (pour deux personnes, à titre indicatif)

15 €

Végétarien

Feuilles de sauge en tempura

A partager (pour deux personnes, à titre indicatif)

15 €

Frittatina di spaghetti napoletana

bouchées de spaghettis frits, cœur de mozzarella et jambon A partager (pour deux personnes, à titre indicatif)

12 €

Poivrons farcis ricotta & câprons

12 €

PRIMI - ENTRÉES

Entrées individuelles

Arancino all' ragu

Boule de riz panée et farcie au bœuf, tomates, fromage et petits pois

13 €

Tartare de légumes, burrata, beignets courgettes

avec croûtons de pain

14 €

Végétarien

SECONDI - PLATS

Pinsa Peppino avec charcuterie

pâte à pizza au mélange de 3 farines - blé, soja, riz, lève pendant 72 h base sauce tomate, tomates datterino, pancetta, mozzarella fior di latte, basilic

19 €

Pluma de pata negra

viande de porc ibérique, beignet de courgettes et caponata sicilienne (légumes façon ratatouille)

28 €

Gratin de gnocchis fourrés à la truffe

gnocchis fourrés ricotta et truffe, sauce tomate crémée

16 €

Filets de perche en beignet & salade

28 €

LES FONDUES - SOIR UNIQUEMENT (Sur réservation le midi)

A partir de 2 personnes / Prix par personne / Avec salade verte

Fondue Savoyarde

Beaufort aop & comté aop 12 mois minimum Servie avec salade verte

24 €

Fondue Moitié Moitié

Fondue moitié moitié comme en Suisse ; vacherin fribourgeois extra, gruyère suisse d’alpage Servie avec salade verte

26 €

Fondue Moitié Moitié au poivre vert

légèrement corsé

27 €

Fondue Moitié Moitié à la moutarde & bière

27 €

Fondue Moitié Moitié aux cèpes

29 €

Fondue Moitié Moitié aux morilles

31 €

Fondue Moitié Moitié à l'abricotine

Eau de vie Morand (Suisse) d'abricot et morceaux d'abricots sec

30 €

Assiette individuelle de charcuterie

5 €

DESSERTS

Tiramisu della casa

Au café et amaretto

10 €

Baba bouchons au rhum

brunoise d'ananas & mangue, chantilly

10 €

Glaces artisanales "Renzo" 73 Savoie

1 Boule 4€ 2 Boules 7€ 3 Boules 9€

4 €

Frutinni - Corbeille de fruits givrés

Des fruits soigneusement évidés de leur chair et de leur pulpe, transformés en sorbets sans sucre ajouté. Selon arrivage, retrouvez des abricots givrés, citron givrés, banane, marrons, fraise... un délice glacé à partager Minimum 2 personnes (prix par personne)

16 €

Douceur de griottes

base biscuit sablé et speculoos, panna cotta, gelée de griottes et amarena

9 €

Pandolce de Gênes & boule de glace artisanale

ancêtre du panettone, recette antique au levain et à l’huile d’olive, fourré de raisins secs, raisins de corinthe, pignons, cédrats confits. Boule de glace au choix

8 €